気ままな独り生活

気ままな何気ない日常を綴ります。

まるごと新玉ねぎトマト煮込み🍅

2021/01/12 22:25

日課のジムの帰り道、とっても寒い雨の日で貸し切り状態。

あれやこれやマシーンを使いたい放題！
充分にカラダを動かして少々お疲れモードでしたが・・・

ふらっと立ち寄ったスーパーの野菜コーナーに新玉ねぎが！

ちょっぴり高いけど美味しそうな演出が・・

動画を流しながらレシピも置いてありました！

ついついまんまとお店の方の戦略にはまり、レシピ通りその他のものも買いました。

2個入りを取り出してみると、ずいぶんと大きさの違う事に初めて気付きました。

まるごと料理なので、根元部分を２㎝残して、縦十字に４等分してラップして三分間加熱。

そのあと大きい方の皮を何枚か剥がして、微塵切りに！

ボウルに🥣鶏ひき肉、玉ねぎみじん切り、おろしニンニク、酒、塩コショウを粘りが出るまで混ぜました。

もちろん混ぜるのは、先日Seriaで買った使い捨てグローブをつけます。

120枚入って¥100です。

しっかり混ぜたら、タマネギの割れ目を拡げて小麦粉パウダーをふりかけます。

厚くならないように粉雪のようにパラパラとふりかけるつもりが、ついついボタボタと！

そして十字の割れ目にビッシリと詰め込みます。

お鍋にホールトマトとコンソメ入れて、余ってたカイワレを入れて煮込みます。

煮立ったところで、新タマネギを投入！

弱火でコトコト15分・・・
美味しそうな匂いを感じます。

そして完成です！！

初めて作った割には良く出来ました！

残りのひとつは、また明日にするか？
冷凍するか？
迷い中です。

それにしても、新タマネギがやっぱり甘くて美味しがったです！

是非是非簡単メニューでオススメです。

今日からの新ドラマ見ようと思っていたのに、バタバタしてしまいました。

これからゆっくり見ます。